Restaurante Casa
Valerio Pan
  es un referente en gastronomía peruana en el tradicional barrio Cumming de Santiago. Ubicado en plena esquina de Compañía con Ricardo Cumming, en una imponente casa de estilo clásico pero con un diseño interior acogedor y vanguardista, Casa Valerio Pan fusiona lo mejor de la gastronomía peruana criolla con novedosas preparaciones que incluyen influencias gastronómicas internacionales.

Con la calidad de productos y la excelente atención propia de todos los restaurantes pertenecientes al Grupo Valerio, este hermoso centro gastronómico le sorprenderá desde su ingreso por su prestancia y armonía estética.

Con amplio estacionamiento en pleno frontis para su mayor comodidad, Casa Valerio aguarda por su visita, para que siempre puedas disfrutar de una exquisita experiencia de sabores y de un servicio de excelencia.

Restaurante Casa Valerio Pan  es un referente en gastronomía peruana en el tradicional barrio Cumming de Santiago. Ubicado en plena esquina de Compañía con Ricardo Cumming, en una imponente casa de estilo clásico pero con un diseño interior acogedor y vanguardista, Casa Valerio Pan fusiona lo mejor de la gastronomía peruana criolla con novedosas preparaciones que incluyen influencias gastronómicas internacionales.

Con la calidad de productos y la excelente atención propia de todos los restaurantes pertenecientes al Grupo Valerio, este hermoso centro gastronómico le sorprenderá desde su ingreso por su prestancia y armonía estética.

Con amplio estacionamiento en pleno frontis para su mayor comodidad, Casa Valerio aguarda por su visita, para que siempre puedas disfrutar de una exquisita experiencia de sabores y de un servicio de excelencia.

Encuéntranos

Compañía de Jesús 2280, Santiago

(56-2) 2696 8009

Horario de atención

Lunes a Sábado:
De 12:00 a 00:00 horas.

Domingo:
De 12:00 a 16:00 horas.

Nuestra Carta

Chicharrón de Calamar
Anillos de clamar, apanados y fritos, acompañados con majado de yuca, zarza criolla y salsa tártara.
Pulpo a la Parrilla
Panaché de verduras con pulpo en salsa parrillera.
Tiradito de la Casa
Finas láminas de pescado bañadas en leche de tigre con crema de huacatay. 
Trilogía de Pulpo
Láminas de pulpo bañadas en tres cremas: olivo, huancaína y acevichada.
Ceviche Valerio
Pescado en cubos, mixtura de mariscos, cebolla en pluma, crema de rocoto y ají amarillo, aromatizado con cilantro.
Seco de Res
Asado de tira cocido en salsa de cilantro acompañado de puré de pallares y arroz.
Chicharrón de Calamar
Anillos de clamar, apanados y fritos, acompañados con majado de yuca, zarza criolla y salsa tártara.
Pulpo a la Parrilla
Panaché de verduras con pulpo en salsa parrillera.
Tiradito de la Casa
Finas láminas de pescado bañadas en leche de tigre con crema de huacatay. 
Trilogía de Pulpo
Láminas de pulpo bañadas en tres cremas: olivo, huancaína y acevichada.
Ceviche Valerio
Pescado en cubos, mixtura de mariscos, cebolla en pluma, crema de rocoto y ají amarillo, aromatizado con cilantro.
Seco de Res
Asado de tira cocido en salsa de cilantro acompañado de puré de pallares y arroz.

Compañía de Jesús 2280, Santiago

(56-2) 2696 8009

Horario de atención

Lunes a Sábado:
De 12:00 a 00:00 horas.

Domingo:
De 12:00 a 16:00 horas.